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大雪饮食养生
2015-07-14

〖五和养生堂〗

循冬养阴晒太阳 ,情绪温暖肾气阳。

七情六欲莫过激 ,御寒保暖疾病防。

避寒调摄调情摄 ,保暖养阴精固护。

温补益肾栗腹果 ,丹参山楂心脑强。

〖节气习俗〗

“小雪腌菜 ,大雪腌肉”

    大雪节气一到 ,家家户户忙着腌制“咸货”。将在鱼、肉和家禽经过腌制 ,并挂在朝阳的屋檐下晾晒干 ,以迎接新年。

“观赏封河”

    “小雪封地 ,大雪封河” ,北方有“千里冰封 ,万里雪飘”的自然景观 ,南方也有“雪花飞舞 ,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气 ,河里的冰都冻住了 ,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

〖节气养生〗

“着装”

    在天气日渐寒冷的大雪时节 ,首先要根据气候的变化适当增减衣服;其次 ,患有心脑血管病、关节炎、消化系统疾病的病人更要注意防寒保暖 ,身体不舒服应该主动到医院检查 ,通过中医的调理达到预防疾病的目的。戴顶帽子 ,配条围脖 ,穿双保暖鞋 ,也不失为防寒的最佳选择。

“起居”

    对于起居 ,首先不要熬夜 ,保持足够的睡眠 ,晚上最好在11点前休息;多参加一些户外运动 ,居住环境应空气流通。

“运动”

    大雪期间气候寒冷 ,养生学家认为 ,气功促进血液循环 ,提高因受冷空气影响而衰退的各项身体机能 ,使人的体魄强健、精神愉悦。在大雪节气 ,保健效果最明显的气功就是五禽戏。

“精神养生”

    要注意情绪平和 ,许多疾病 ,是由于情志引起的。因为情绪不稳和起居无规律易引发青光眼此病多在冬季寒冷的月份发作 ,其症状有:眼痛、眼胀、视力减退 ,并伴有头痛、恶心等症状。平时一定要保持稳定的情绪 ,避免精神紧张和过度兴奋。

〖节气食材〗

    大雪时节 ,在饮食要进补。适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物 ,以便助于御寒。不过 ,由于天气干燥再加上饮食不当 ,很容易使人上火并患口疮 ,还要注意控制数量。同时 ,注意少吃肉食 ,多吃蔬菜和温性水果 ,宜多喝粥。〖节气饮品〗

“山楂麦芽饮”

配料:山楂15克 ,生麦芽30克 ,太子参15克 ,竹叶芯10克。

功效:山楂强心、降血脂、降血压;麦芽助消化、降血糖;此饮品具有益气清心 ,健脾消滞的功效。

“姜枣茶”

原料:红枣6颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜4片。

功效:红枣补脾胃、益气血、安心神;枸杞滋补肝肾、益精明目;生姜发表散寒 ,健胃进食;花椒温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒;此饮品具有滋脾补肾、温中除湿的功效。

“薏仁茶”

配料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

功效:炒薏仁健脾渗湿、止泻排脓;鲜荷叶消暑利湿 ,健脾升阳;山楂消食健胃、活血化瘀;此茶具有健脾利湿、涩肠止泻的作用。

“雪梨木瓜汁”

配料:雪梨、木瓜各1个 ,柠檬汁25毫升.蜂蜜适量。

功效:雪梨清心润肺、养阴清热;木瓜木瓜疏理肝气、健脾消食;柠檬生津、止渴、祛暑;蜂蜜清热解毒、祛风明目、补中润澡、消肿利尿;此饮品具有健脾消食、补中润澡的功效。

〖节气食谱〗

“紫灵芝鸡汤”

配料:草原鸡一只、国琼紫灵芝片30克、黄花菜20克、金针菇100克、枸杞10克。

功效:鸡肉益五脏 ,补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉;紫灵芝片补中强智、宁心益胃;黄花菜清热利尿、解毒消肿、止血除烦;金针菇补肝肾、益肠胃、增智、抗癌;枸杞子滋补肝肾 ,益精明目;此汤具有益五脏、滋补肝肾的功效。

“皮蛋鸡肉粥”

配料:粳米200~300克 ,鸡肉500克 ,皮蛋2个 ,姜、葱、盐等调味品适量。

功效:粳米平和五脏 ,益精强志;鸡肉益五脏 ,补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉;皮蛋滋阴润燥 ,补心宁神 ,养血安胎 ,解毒止痒;此粥具有健脾胃、滋阴润燥的功效。

“玉米粥”

配料:玉米面50克 ,粳米100克。

功效:玉米:调中开胃、降浊利尿;粳米平和五脏 ,益精强志;此粥具有益肺宁心 ,调中和胃的功效。

“蒜泥茼蒿”

配料:大蒜3瓣 ,茼蒿250克 ,味精、食盐、香油适量。

功效: 大蒜健脾益胃 ,养肺止咳;茼蒿养心、润肺、清痰;此菜具有开胃健脾 ,降压补脑的功效。

“山药芝麻酥”

配料:黑芝麻15克 ,鲜山药300克 ,白糖120克 ,菜油500克(实耗70克)。

功效:黑芝麻补肝肾、益精血、润肠燥;山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精;白糖润肺生津、舒缓肝气;此食品具有补肝肾、益精血、养脾胃的功效。

〖温馨提示〗

    一宜调神:冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动 ,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等 ,都是消除冬季烦闷 ,保养精神的良药。

    二宜通风:冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍 ,应注意?糯巴ǚ缁黄 ,以清洁空气 ,健脑提神。

    三宜粥养:冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡 ,晨起服热粥 ,晚餐宜节食 ,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

    四宜早睡:冬日阳气肃杀 ,夜间尤甚 ,要“早卧迟起”。早睡以养阳气 ,迟起以固阴精。

    祝好朋友好月当楼惟近盏 ,清言对客总如兰!



大雪饮食养生

〖五和养生堂〗

循冬养阴晒太阳 ,情绪温暖肾气阳。

七情六欲莫过激 ,御寒保暖疾病防。

避寒调摄调情摄 ,保暖养阴精固护。

温补益肾栗腹果 ,丹参山楂心脑强。

〖节气习俗〗

“小雪腌菜 ,大雪腌肉”

    大雪节气一到 ,家家户户忙着腌制“咸货”。将在鱼、肉和家禽经过腌制 ,并挂在朝阳的屋檐下晾晒干 ,以迎接新年。

“观赏封河”

    “小雪封地 ,大雪封河” ,北方有“千里冰封 ,万里雪飘”的自然景观 ,南方也有“雪花飞舞 ,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气 ,河里的冰都冻住了 ,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

〖节气养生〗

“着装”

    在天气日渐寒冷的大雪时节 ,首先要根据气候的变化适当增减衣服;其次 ,患有心脑血管病、关节炎、消化系统疾病的病人更要注意防寒保暖 ,身体不舒服应该主动到医院检查 ,通过中医的调理达到预防疾病的目的。戴顶帽子 ,配条围脖 ,穿双保暖鞋 ,也不失为防寒的最佳选择。

“起居”

    对于起居 ,首先不要熬夜 ,保持足够的睡眠 ,晚上最好在11点前休息;多参加一些户外运动 ,居住环境应空气流通。

“运动”

    大雪期间气候寒冷 ,养生学家认为 ,气功促进血液循环 ,提高因受冷空气影响而衰退的各项身体机能 ,使人的体魄强健、精神愉悦。在大雪节气 ,保健效果最明显的气功就是五禽戏。

“精神养生”

    要注意情绪平和 ,许多疾病 ,是由于情志引起的。因为情绪不稳和起居无规律易引发青光眼此病多在冬季寒冷的月份发作 ,其症状有:眼痛、眼胀、视力减退 ,并伴有头痛、恶心等症状。平时一定要保持稳定的情绪 ,避免精神紧张和过度兴奋。

〖节气食材〗

    大雪时节 ,在饮食要进补。适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物 ,以便助于御寒。不过 ,由于天气干燥再加上饮食不当 ,很容易使人上火并患口疮 ,还要注意控制数量。同时 ,注意少吃肉食 ,多吃蔬菜和温性水果 ,宜多喝粥。〖节气饮品〗

“山楂麦芽饮”

配料:山楂15克 ,生麦芽30克 ,太子参15克 ,竹叶芯10克。

功效:山楂强心、降血脂、降血压;麦芽助消化、降血糖;此饮品具有益气清心 ,健脾消滞的功效。

“姜枣茶”

原料:红枣6颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜4片。

功效:红枣补脾胃、益气血、安心神;枸杞滋补肝肾、益精明目;生姜发表散寒 ,健胃进食;花椒温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒;此饮品具有滋脾补肾、温中除湿的功效。

“薏仁茶”

配料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

功效:炒薏仁健脾渗湿、止泻排脓;鲜荷叶消暑利湿 ,健脾升阳;山楂消食健胃、活血化瘀;此茶具有健脾利湿、涩肠止泻的作用。

“雪梨木瓜汁”

配料:雪梨、木瓜各1个 ,柠檬汁25毫升.蜂蜜适量。

功效:雪梨清心润肺、养阴清热;木瓜木瓜疏理肝气、健脾消食;柠檬生津、止渴、祛暑;蜂蜜清热解毒、祛风明目、补中润澡、消肿利尿;此饮品具有健脾消食、补中润澡的功效。

〖节气食谱〗

“紫灵芝鸡汤”

配料:草原鸡一只、国琼紫灵芝片30克、黄花菜20克、金针菇100克、枸杞10克。

功效:鸡肉益五脏 ,补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉;紫灵芝片补中强智、宁心益胃;黄花菜清热利尿、解毒消肿、止血除烦;金针菇补肝肾、益肠胃、增智、抗癌;枸杞子滋补肝肾 ,益精明目;此汤具有益五脏、滋补肝肾的功效。

“皮蛋鸡肉粥”

配料:粳米200~300克 ,鸡肉500克 ,皮蛋2个 ,姜、葱、盐等调味品适量。

功效:粳米平和五脏 ,益精强志;鸡肉益五脏 ,补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉;皮蛋滋阴润燥 ,补心宁神 ,养血安胎 ,解毒止痒;此粥具有健脾胃、滋阴润燥的功效。

“玉米粥”

配料:玉米面50克 ,粳米100克。

功效:玉米:调中开胃、降浊利尿;粳米平和五脏 ,益精强志;此粥具有益肺宁心 ,调中和胃的功效。

“蒜泥茼蒿”

配料:大蒜3瓣 ,茼蒿250克 ,味精、食盐、香油适量。

功效: 大蒜健脾益胃 ,养肺止咳;茼蒿养心、润肺、清痰;此菜具有开胃健脾 ,降压补脑的功效。

“山药芝麻酥”

配料:黑芝麻15克 ,鲜山药300克 ,白糖120克 ,菜油500克(实耗70克)。

功效:黑芝麻补肝肾、益精血、润肠燥;山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精;白糖润肺生津、舒缓肝气;此食品具有补肝肾、益精血、养脾胃的功效。

〖温馨提示〗

    一宜调神:冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动 ,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等 ,都是消除冬季烦闷 ,保养精神的良药。

    二宜通风:冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍 ,应注意?糯巴ǚ缁黄 ,以清洁空气 ,健脑提神。

    三宜粥养:冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡 ,晨起服热粥 ,晚餐宜节食 ,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

    四宜早睡:冬日阳气肃杀 ,夜间尤甚 ,要“早卧迟起”。早睡以养阳气 ,迟起以固阴精。

    祝好朋友好月当楼惟近盏 ,清言对客总如兰!