导 读：
目前全球最大的健康问题 ，已经不是吃不饱 ，而是吃得太好 。每年死于肥胖的人 ，已经远超过饿死的人 。
世界卫生组织估计 ，全球1/3的成年人都超重或肥胖 。中国是世界上肥胖人口增加速度最快的国家之一 ，从1985年开始 ，儿童和成人肥胖比例几乎是直线上升 。
中国成人及青少年超重率、肥胖率增速显著
1、超重或肥胖会增加患癌风险！
肥胖会带来各种健康问题 ，包括癌症 。超重和肥胖是非常明确的患癌风险 ，也是最广谱的致癌风险之一；
世界癌症研究基金会(WCRF)出炉的一份报告显示 ，过度肥胖与12种癌症存在密切关联 。
它们是：口腔癌、食道癌、胃癌、胰腺癌、胆囊癌、肝脏癌、结肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、前列腺癌和肾脏癌 。目前45岁以下年轻人中的结直肠癌飙升 ，愈发严重的肥胖被认为是最重要因素之一 。
2、肥胖为什么会增加患癌风险？
多年来 ，专家们提出了几种可能的机制来解释肥胖增加患癌风险的机制：
①慢性炎症超重/肥胖的人比正常体重的人更有可能患有与慢性局部炎症有关的疾病 ，随着时间的推移 ，这些慢性炎症会导致DNA损伤 ，进而导致癌症 。
②高水平雌激素脂肪组织会产生过量的雌激素 ，而高水平的雌激素与乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌和其他一些癌症的风险增加有关 。
③高水平胰岛素肥胖者的血液中胰岛素和胰岛素样生长因子-1 (IGF-1)的水平通；嵘 。而高水平的胰岛素和IGF-1可能促进结肠癌、肾癌、前列腺癌和子宫内膜癌的发生 。
④脂肪因子脂肪细胞会产生可能刺激/抑制细胞生长的脂肪因子或激素 。例如一种叫瘦素的脂肪因子 ，脂肪越多 ，血清中瘦素水平越高 ，有研究表示瘦素似乎能促进细胞增殖；另一种脂肪因子—脂联素 ，在肥胖人群中含量低于正常体重人群 ，其可能具有抗增殖作用 。
3、肥胖会影响癌症治疗效果！
肥胖不只会增加患癌风险 ，还会影响癌症治疗效果 。
肥胖可能会影响治疗后的生活质量 。对于女性 ，超重会增加乳腺癌康复者出现淋巴水肿的风险 。对于男性 ，超重会增加前列腺癌手术后失禁的风险 。
肥胖可能增加肿瘤复发的风险 。有大型临床研究显示 ，对于2或3期的直肠癌 ，超重的患者 ，尤其是男性患者 ，手术后局部复发风险更高 。
肥胖可能增加因癌症去世的风险 。在多发性骨髓瘤患者中 ，相对正常体重的而言 ，严重肥胖的一组死亡风险增加了50%！
4、如何科学控制体重？
①限制能量平衡膳食（CRD）
CRD对于延长寿命、延迟衰老相关疾病的发生具有明确干预作用 。在目标摄入量基础上按一定比例递减（减少30%-50%）；或在目标摄入量基础上每日减少500kcal左右；或每日供能1000-1500kcal 。
脂肪供能比例应与正常膳食（20%-30%）一致 ，适当提高蛋白质供给量比例（1.2-1.5g/kg ，或15%-20%） ，根据脂肪、蛋白质的摄入量来确定碳水化合物的供给量（40%-55%）；增加蔬菜、水果、燕麦等富含膳食纤维的食物 ，适当补充维生素D制剂和钙 。
②轻断食膳食模式
轻断食模式有益于体重控制和代谢改善 ，1周内5天正常进食 ，其他2天（非连续）则摄取平常的1/4能量（女性约500kcal/d ，男性600kcal/d） 。
③运动
运动对减肥的影响取决于运动方式、强度、时间、频率和总量 。2013年美国关于成年人肥胖管理指南推荐增加有氧运动（如快走）至每周150分钟以上（每天30分钟以上） 。
导 读：
目前全球最大的健康问题 ，已经不是吃不饱 ，而是吃得太好 。每年死于肥胖的人 ，已经远超过饿死的人 。
世界卫生组织估计 ，全球1/3的成年人都超重或肥胖 。中国是世界上肥胖人口增加速度最快的国家之一 ，从1985年开始 ，儿童和成人肥胖比例几乎是直线上升 。
中国成人及青少年超重率、肥胖率增速显著
1、超重或肥胖会增加患癌风险！
肥胖会带来各种健康问题 ，包括癌症 。超重和肥胖是非常明确的患癌风险 ，也是最广谱的致癌风险之一；
世界癌症研究基金会(WCRF)出炉的一份报告显示 ，过度肥胖与12种癌症存在密切关联 。
它们是：口腔癌、食道癌、胃癌、胰腺癌、胆囊癌、肝脏癌、结肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、前列腺癌和肾脏癌 。目前45岁以下年轻人中的结直肠癌飙升 ，愈发严重的肥胖被认为是最重要因素之一 。
2、肥胖为什么会增加患癌风险？
多年来 ，专家们提出了几种可能的机制来解释肥胖增加患癌风险的机制：
①慢性炎症超重/肥胖的人比正常体重的人更有可能患有与慢性局部炎症有关的疾病 ，随着时间的推移 ，这些慢性炎症会导致DNA损伤 ，进而导致癌症 。
②高水平雌激素脂肪组织会产生过量的雌激素 ，而高水平的雌激素与乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌和其他一些癌症的风险增加有关 。
③高水平胰岛素肥胖者的血液中胰岛素和胰岛素样生长因子-1 (IGF-1)的水平通；嵘 。而高水平的胰岛素和IGF-1可能促进结肠癌、肾癌、前列腺癌和子宫内膜癌的发生 。
④脂肪因子脂肪细胞会产生可能刺激/抑制细胞生长的脂肪因子或激素 。例如一种叫瘦素的脂肪因子 ，脂肪越多 ，血清中瘦素水平越高 ，有研究表示瘦素似乎能促进细胞增殖；另一种脂肪因子—脂联素 ，在肥胖人群中含量低于正常体重人群 ，其可能具有抗增殖作用 。
3、肥胖会影响癌症治疗效果！
肥胖不只会增加患癌风险 ，还会影响癌症治疗效果 。
肥胖可能会影响治疗后的生活质量 。对于女性 ，超重会增加乳腺癌康复者出现淋巴水肿的风险 。对于男性 ，超重会增加前列腺癌手术后失禁的风险 。
肥胖可能增加肿瘤复发的风险 。有大型临床研究显示 ，对于2或3期的直肠癌 ，超重的患者 ，尤其是男性患者 ，手术后局部复发风险更高 。
肥胖可能增加因癌症去世的风险 。在多发性骨髓瘤患者中 ，相对正常体重的而言 ，严重肥胖的一组死亡风险增加了50%！
4、如何科学控制体重？
①限制能量平衡膳食（CRD）
CRD对于延长寿命、延迟衰老相关疾病的发生具有明确干预作用 。在目标摄入量基础上按一定比例递减（减少30%-50%）；或在目标摄入量基础上每日减少500kcal左右；或每日供能1000-1500kcal 。
脂肪供能比例应与正常膳食（20%-30%）一致 ，适当提高蛋白质供给量比例（1.2-1.5g/kg ，或15%-20%） ，根据脂肪、蛋白质的摄入量来确定碳水化合物的供给量（40%-55%）；增加蔬菜、水果、燕麦等富含膳食纤维的食物 ，适当补充维生素D制剂和钙 。
②轻断食膳食模式
轻断食模式有益于体重控制和代谢改善 ，1周内5天正常进食 ，其他2天（非连续）则摄取平常的1/4能量（女性约500kcal/d ，男性600kcal/d） 。
③运动
运动对减肥的影响取决于运动方式、强度、时间、频率和总量 。2013年美国关于成年人肥胖管理指南推荐增加有氧运动（如快走）至每周150分钟以上（每天30分钟以上） 。