新春将至 ，年货采办提上日程 ，食物采购是重头戏 。但采办年货不能随意“买买买” ，想让家人吃得安心又营养 ，有不少实用窍门 。
一、按需采购 ，杜绝囤货陋习
很多人认为过年“囤满仓”才有年味 ，实则不然 。囤积食材存放过久 ，营养会流失 ，还可能腐烂变质、滋生细菌 ，引发肠胃不适 。大量囤货也易间接导致饮食过量 ，春节期间本就以吃为主 ，再加上不浪费的传统观念 ，容易引发消化不良、血压升高等“节日病” 。
按需采购契合节俭理念 ，符合“构建节约型社会”“节俭过大年”的氛围 。建议提前规划家庭聚餐人数和餐次 ，估算食材用量 ，预留少许富余量 。理想做法是当天采买 ，最多采购两三天内能吃完的食材 ，从源头减少浪费 。
二、合理搭配 ，打造营养餐桌
年货采办要围绕构建营养均衡的春节餐桌展开：
食物多样 ，合理搭配 。年夜饭不能只有鸡鸭鱼肉 ，还需兼顾谷薯、蔬果、蛋奶和大豆坚果 ，做到荤素均衡、多样适量 。
遵循吃动平衡原则 。春节聚餐和零食诱惑多 ，享受美食时要安排散步、慢跑等家人共同参与的活动 ，维持健康体重 。
多摄入蔬果、奶类、全谷和大豆及其制品 ，补充维生素、矿物质和膳食纤维；适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉获取优质蛋白质；烹饪遵循少盐少油、控糖限酒原则 ，规律进餐、足量饮水 ，坚持公筷分餐 ，守护饮食安全 。
三、关注标签 ，做好采购决策
食品标签是年货采办的重要参考 ，包含食材新鲜度、配料、营养成分等关键信息 。
采购预包装食品 ，先看保质期 ，建议购买出厂日期较近的 ，避免过期浪费或损害健康 。
生鲜蔬果虽无明确保质期 ，但不宜久放 ，包装蔬菜要留意包装日期 ，绿叶菜最好现买现吃 ，减少营养流失 。
营养成分表是重点 ，通过它可了解食物能量、蛋白质、脂肪等含量 ，挑选更健康的食材 。
有过敏史的家庭成员或就餐人 ，要留意标签上的过敏原提示 ，牛奶、坚果等常见致敏食物 ，采购时务必仔细核对 ，避免误食 。
新春佳节 ，年货采办有窍门 。按需采购、合理搭配、关注标签 ，就能兼顾美味与营养 ，打造健康新春餐桌 ，守护全家健康 ，共度欢乐祥和的节日 。
新春将至 ，年货采办提上日程 ，食物采购是重头戏 。但采办年货不能随意“买买买” ，想让家人吃得安心又营养 ，有不少实用窍门 。
一、按需采购 ，杜绝囤货陋习
很多人认为过年“囤满仓”才有年味 ，实则不然 。囤积食材存放过久 ，营养会流失 ，还可能腐烂变质、滋生细菌 ，引发肠胃不适 。大量囤货也易间接导致饮食过量 ，春节期间本就以吃为主 ，再加上不浪费的传统观念 ，容易引发消化不良、血压升高等“节日病” 。
按需采购契合节俭理念 ，符合“构建节约型社会”“节俭过大年”的氛围 。建议提前规划家庭聚餐人数和餐次 ，估算食材用量 ，预留少许富余量 。理想做法是当天采买 ，最多采购两三天内能吃完的食材 ，从源头减少浪费 。
二、合理搭配 ，打造营养餐桌
年货采办要围绕构建营养均衡的春节餐桌展开：
食物多样 ，合理搭配 。年夜饭不能只有鸡鸭鱼肉 ，还需兼顾谷薯、蔬果、蛋奶和大豆坚果 ，做到荤素均衡、多样适量 。
遵循吃动平衡原则 。春节聚餐和零食诱惑多 ，享受美食时要安排散步、慢跑等家人共同参与的活动 ，维持健康体重 。
多摄入蔬果、奶类、全谷和大豆及其制品 ，补充维生素、矿物质和膳食纤维；适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉获取优质蛋白质；烹饪遵循少盐少油、控糖限酒原则 ，规律进餐、足量饮水 ，坚持公筷分餐 ，守护饮食安全 。
三、关注标签 ，做好采购决策
食品标签是年货采办的重要参考 ，包含食材新鲜度、配料、营养成分等关键信息 。
采购预包装食品 ，先看保质期 ，建议购买出厂日期较近的 ，避免过期浪费或损害健康 。
生鲜蔬果虽无明确保质期 ，但不宜久放 ，包装蔬菜要留意包装日期 ，绿叶菜最好现买现吃 ，减少营养流失 。
营养成分表是重点 ，通过它可了解食物能量、蛋白质、脂肪等含量 ，挑选更健康的食材 。
有过敏史的家庭成员或就餐人 ，要留意标签上的过敏原提示 ，牛奶、坚果等常见致敏食物 ，采购时务必仔细核对 ，避免误食 。
新春佳节 ，年货采办有窍门 。按需采购、合理搭配、关注标签 ，就能兼顾美味与营养 ，打造健康新春餐桌 ，守护全家健康 ，共度欢乐祥和的节日 。